「どんがら汁」を追加しました

別表記：どんがらじる
意味：タラを使用した山形県庄内地方の郷土料理。寒鱈（寒の時期に獲れる真鱈）の身・頭・内蔵・骨を鍋に入れ、ネギや大根、豆腐と一緒に味噌で煮込む。寒鱈汁。
⇨ どんがら汁の語源・由来