2006.05.14 「ソテー」を追加しました 別表記：sauté 意味：西洋料理の基本調理法のひとつ。野菜・肉・魚などをバターや油で焼いたり、炒めたりすること。また、その料理。 ⇨ ソテーの語源・由来