「がんもどき」を追加しました

別表記：雁擬き
意味：油揚げの一種。水気をきって崩した豆腐に、山芋・卵などを加えてつなぎにし、細かく刻んだごぼう・にんじん・麻の実・昆布などを混ぜて丸め、油で揚げたもの。がんも。飛竜頭。
⇨ がんもどきの語源・由来