2004.03.18 「コロッケ」を追加しました 別表記:ー 意味:挽き肉や魚、玉葱などをの細かく刻んだものを、マッシュポテトやホワイトソースに混ぜ、パン粉をまぶして油で揚げた料理。 ⇨ コロッケの語源・由来