大正えび
【意味】 大正えびとは、クルマエビ科の大形のエビで、高麗蝦（コウライエビ）の別称。体長20～27センチ。半透明の淡灰色。中国の黄海や渤海湾に棲息する。大正蝦。大正エビ。
【大正えびの語源・由来】
大正11年（1922年）、当時日本で最大のエビ取扱業者『林兼商店』と、『共同漁業（のちの日本水産）』の子会社『日鮮組』が共同事業『大正組』を興し、市場に送り出したものである。
『大正組』の名前は年号の「大正」に由来するが、大正えびは社名にちなんだもので、年号と直接関係するものではない。
【関連語】
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