すっぱい
すっぱいとは、酸味がある。酸い。
すっぱいの語源・由来
すっぱいは、名詞「酢（す）」の形容詞化。
塩味を「しょっぱい」と言うのと同じで、酢のような味であることを表す。
同じ意味の「酸い（すい）」という形容詞もあるが、「すっぱい」は「酸い」よりも含みを持たせた表現で、形容詞の語尾「い」を「っぱい」とすることで、そのような状態を帯びている意味を表し、酸い状態であることと、酸いに近い状態であることを表す。
「酸い」と「すっぱい」を比較して表現するとすれば、「酸い」が「酢のような味」を表し、「すっぱい」は「酢のような味っぽい味（「酢のような味」も含む）」ということになる。
「すっぱい」はこのように含みを持たせた表現になっているため、梅干やレモンなど、「酢のような味」とは言い難いものに対しても形容できるのである。
「すっぱい」の「っぽい」と同系の表現には、「安っぽい」や「子供っぽい」の「ぽい」、「厚ぼったい」や「腫れぼったい」の「ぼったい」などがある。
すっぱいの関連語
| 味（あじ） | 味わい（あじわい） | あっさり |
| 甘い（あまい） | うまい | ウメ・梅（うめ） |
| 刳い（えぐい） | 美味しい（おいしい） | 乙な味（おつなあじ） |
| 辛い（からい） | グルメ | こく |
| こってり | サワー | 塩（しお） |
| 渋い（しぶい） | しょっぱい | 酢（す） |
| 醍醐味（だいごみ） | 苦い（にがい） | ビネガー |
| 不味い（まずい） | まったり | レモン・檸檬（れもん） |