スダチ

【意味】 スダチとは、ミカン科の常緑低木。徳島県の特産。ユズの近縁。果実は酸味が強く、香気があり、調味料に使われる。

【スダチの語源・由来】

スダチは「すっぱいタチバナ」の意味で、「タチバナ(橘)」の「タチ」に「すっぱい(酸)」意味の「ス」を冠した名。
ここでいう「タチバナ」は「ヤマトタチバナ」のことではなく、古く、生食されたミカン類の総称である。

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