七面鳥
【意味】 七面鳥とは、キジ目キジ科の鳥。北アメリカ原産。肉は美味。欧米では肉用家禽として飼育され、クリスマスや収穫祭の料理などに用いられる。ターキー。
【七面鳥の語源・由来】
七面鳥は、頭から首にかけて皮膚が露出し、色が赤・青・紫などに変わることから名付けられた。
新潟県では気持ちの変わりやすい人を「七面鳥」と言い、アジサイが「七花」や「七色花」「七変化」などの別称があることから、新潟県や佐賀県ではアジサイを「七面鳥」と呼ぶところもある。
これらは、七面鳥の皮膚の色が変わることに喩えた呼称である。
七面鳥はアメリカで家禽され、16世紀にヨーロッパにもたらされた。
日本には、明治時代前期にオランダから移入されたといわれる。
【関連語】
| 青（あお） | 赤（あか） | アジサイ・紫陽花（あじさい） |
| 頭（あたま） | 天邪鬼（あまのじゃく） | 色（いろ） |
| ウズラ・鶉（うずら） | オナガドリ・尾長鶏 | 皮・革（かわ） |
| キジ・雉・雉子（きじ） | キンケイ・錦鶏（きんけい） | ギンケイ・銀鶏（ぎんけい） |
| クジャク・孔雀（くじゃく） | 首・頸（くび） | クリスマス |
| コジュケイ・小綬鶏（こじゅけい） | サンケイ・山鶏（さんけい） | シャコ・鷓鴣（しゃこ） |
| シャモ・軍鶏（しゃも） | ジュケイ・綬鶏（じゅけい） | セイラン・青鸞（せいらん） |
| セキショクヤケイ・赤色野鶏 | ターキー | チキン |
| チャボ・矮鶏（ちゃぼ） | トリ・鳥（とり） | 名古屋コーチン |
| 肉（にく） | ニワトリ・鶏（にわとり） | パーティー |
| ハッカン | ブロイラー | ホロホロチョウ・ほろほろ鳥 |
| 祭り（まつり） | ムラサキ・紫（むらさき） | ヤケイ・野鶏（やけい） |
| ヤマウズラ・山鶉（やまうずら） | ヤマドリ・山鳥（やまどり） | ライチョウ・雷鳥（らいちょう） |
| 料理（りょうり） |
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【リンク】
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