ジャガイモ
ジャガイモとは、ナス科の多年草。南米アンデス中南部山地の原産。高さ約60センチメートル。地下茎が分枝して、その先にデンプンが蓄えられて芋となる。芋は食用とされる。馬鈴薯。ジャガいも。
ジャガイモの語源・由来
ジャガイモは、「ジャガタラ芋（ジャガタラいも）」の略。
ジャガタラとは、インドネシアの首都「ジャカルタ」のことで、16世紀末頃、オランダ商船によりジャカルタから渡来したためこの名がある。
ジャガイモが日本へ伝来した当初は、観賞用とされていた。
ジャガイモの花は白・黄・淡紫色などで、結実することは少ないが果実はトマトに似ている。
ジャガイモの関連語
| イモ・芋・薯・藷（いも） | 黄色（きいろ） | 菊芋（きくいも） |
| 茎（くき） | サツマイモ・薩摩芋 | サトイモ・里芋（さといも） |
| シシトウ・獅子唐（ししとう） | 白（しろ） | タバコ・煙草（たばこ） |
| 男爵薯（だんしゃくいも） | 捏ね芋・仏掌薯 | 唐辛子（とうがらし） |
| トマト | ナス・茄子（なす） | 花・華（はな） |
| ハバネロ | パプリカ | 馬鈴薯（ばれいしょ） |
| ピーマン | ペチュニア | ホオズキ・酸漿・鬼灯 |
| ポテト | ポテトチップス | 実（み） |
| ムラサキ・紫（むらさき） | メークイン |