さつまいも
さつまいもとは、ヒルガオ科の蔓性多年草、一年生作物。熱帯アメリカ原産。塊根は食用のほか、デンプンやアルコール・焼酎などの原料となる。甘藷（かんしょ）。
さつまいもの語源・由来
さつまいもは、16世紀末にルソン（フィリピン）経由で中国福建省に伝わり、1597年に宮古島、1607年に琉球へ伝わり、1614年頃に薩摩に伝わった。
「さつまいも」の名は薩摩に伝来したことに由来するが、伝来ルートなどの違いにより、「唐芋（トウイモ・カライモ）」、「琉球薯（リュウキュウイモ）」などと称される。
伝来した地方では、さつまいもの栽培が行われていたが、関東地方に広まったのは、青木昆陽が1735年に『蕃薯考（ばんしょこう）』を著し、救荒作物として普及に努めたことによる。
さつまいもの関連語
| アサガオ・朝顔（あさがお） | 雨降り花（あめふりばな） | アルコール |
| イモ・芋・薯・藷（いも） | 菊芋（きくいも） | 金時（きんとき） |
| 金団（きんとん） | 草（くさ） | サトイモ・里芋（さといも） |
| シノノメグサ・東雲草 | ジャガイモ・じゃが芋（じゃがいも） | 焼酎（しょうちゅう） |
| シロカンショ・白甘藷 | ソライロアサガオ・空色朝顔 | 大学芋（だいがくいも） |
| 捏ね芋・仏掌薯（つくねいも） | 根（ね） | ネナシカズラ・根無葛 |
| ハマヒルガオ・浜昼顔 | 馬鈴薯（ばれいしょ） | ヒルガオ・昼顔（ひるがお） |
| ポテト | マメダオシ・豆倒（まめだおし） | ヤラッパ |
| ヨウサイ・甕菜（ようさい） | ヨルガオ・夜顔（よるがお） | ルコウソウ・縷紅草・留紅草 |