酒
酒とは、アルコール分を含み、人を酔わせる飲み物の総称。日本酒をさすことが多い。
酒の語源・由来
酒の語源は諸説あるが、「さ」は接頭語「さ」で、「け」は酒の古名「き」の母音変化が有力とされる。
一説には、酒の古名「汁（しる）」と「食べ物」を意味する「食（け）」で、「汁食（しるけ）」から転じたとする説もあるが、有力とはされていない。
その他の説では、飲むと晴れ晴れすることから、酒は「栄え水（さかえみず）」と呼ばれており、「栄え水」が転訛して「さけ」になったする説。
同様に「栄えのき（「き」は酒の古名）」が転訛し、「さけ」になったする説。
飲むと風寒邪気を払うため、「避ける」から「さけ」になったする説などあるが、これらは酒造関係者から出た俗説と思われる。
また、酒は古く「クシ」とも呼ばれ、酒の神様を「久志能加美、久斯榊（クシの神）」と言う。
この「クシ」を語源とする説もあるが、「クシ」から「さけ」に転訛することは考えがたい。
「クシ」の語源は、酒は飲むと人の心を奪うため、「奇し（くし）」「怪し（けし）」が転じたものとされる。
酒の関連語
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| 汁（しる） | ジン | 酢（す） |
| スパークリングワイン | スピリッツ | 千鳥足（ちどりあし） |
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| デカンタ | テキーラ | 杜氏（とうじ） |
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| ワイン |