おいしい

【意味】 おいしいとは、味が良い。うまい。都合がよい。好ましい。

【おいしいの語源・由来】

おいしいの「お」は接頭語、「いしい」は形容詞「美し(いし)」に「い」が付いた言葉で、漢字の「美味しい」は当て字。
「いし」は、「好ましい」「優れている」「見事だ」という意味で用いられ、それらの意味から、主に女性が「美味だ」の意味でも用いるようになった言葉である。
この頃から、「いし」に「い」が加わった「いしい」の語が生まれ、「お」がついて「おいしい」となった。
おいしいの語源となる「いし」を基準に考えた場合、「美味だ」の意味よりも「都合が良い」の意味の方が早く、「おいしい」という語の成立を基準にした場合は、「美味だ」の意味の方が早く用いられたことになる。
また、「うまい」に比べ「おいしい」の方が丁寧な言葉として扱われるのは、女性が使い始めた言葉であることと、「お」が冠されているためで、「おいしい話」と「うまい話」は、「好都合な話」といった意味で用法的には似ているが、「おいしい話」の方は「利益になる」といった意味が強く含まれる。

【関連語】

味(あじ) 味わい(あじわい) あっさり
天晴れ(あっぱれ) 甘い(あまい) イケてる
美しい(うつくしい) うまい 刳い(えぐい)
エクセレント 乙な味(おつなあじ) 辛い(からい)
グッド グルメ グレイト
結構(けっこう) こく ご馳走・ごちそうさま
こってり 渋い(しぶい) 旬(しゅん)
上等(じょうとう) 食指が動く(しょくしがうごく) しょっぱい
頗る(すこぶる) 酸っぱい(すっぱい) 素敵(すてき)
素晴らしい(すばらしい) 絶妙(ぜつみょう) 醍醐味(だいごみ)
都合(つごう) ナイス 苦い(にがい)
ファンタスティック 不味い・拙い(まずい) まったり
見事(みごと) 利益(りえき) 立派(りっぱ)
ワンダフル

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