モロヘイヤ
【意味】 モロヘイヤとは、シナノキ科の一年草。東地中海の原産といわれる。葉はシソに似るが、刻むとぬめりが出る。シマツナソ。
【モロヘイヤの語源・由来】
アラビア語「molokheiya」からの外来語。
エジプトには重病を患ったエジプト王がモロヘイヤのスープを飲んだら回復したという故事があり、「王様の野菜」を意味するアラビア語「ムルキーヤ」が語源となっている。
現在でもエジプトではモロヘイヤのスープがよく作られ、各家庭に「マハラタ」と呼ばれるモロヘイヤ専用の包丁がある。
【関連語】
| オクラ | カラスノゴマ・烏の胡麻 | 草（くさ） |
| シソ・紫蘇（しそ） | シナノキ・科の木（しなのき） | ジュート |
| スープ | ツナソ・綱麻（つなそ） | 薯蕷（とろろ） |
| 納豆（なっとう） | 滑り（ぬめり） | 葉（は） |
| ヘラノキ・篦の木（へらのき） | 包丁（ほうちょう） | ボダイジュ・菩提樹（ぼだいじゅ） |
| メカブ・和布蕪（めかぶ） | ラセンソウ・羅氈草（らせんそう） | リンデンバウム |