豆
豆とは、マメ科植物のうち、大豆・小豆など食用になるものの総称。
豆の語源・由来
豆の語源は、以下の通り諸説あり、正確な語源は未詳。
１.「円実（まろみ）」や「丸味（まるみ）」が短縮され、「豆」になったとする説。
２.「旨き味（うまきみ）」の音変化が繰り返され、「豆」になったとする説。
３.外皮に実がはめられていることから「実填め（みはめ）」の短縮で、「豆」になったとする説がある。
また、古くから「豆」は「大豆」さすことが多く、平仮名の「まめ」は健康なさまの意味で使われた文献が多く見られる。
豆の関連語
| アカシア | アカツメクサ・赤詰草 | 味（あじ） |
| アズキ・小豆（あずき） | アピオス | アルファルファ |
| インゲン豆（いんげんまめ） | ウズラマメ・鶉豆（うずらまめ） | ウマゴヤシ・馬肥やし・苜蓿 |
| 枝豆（えだまめ） | エニシダ | エビスグサ・夷草・恵比須草 |
| エンジュ・槐（えんじゅ） | エンドウ・豌豆（えんどう） | オジギソウ・含羞草 |
| 鬼（おに） | カイコウズ・海紅豆 | カスマグサ |
| カラスノエンドウ・烏野豌豆 | カラバル豆（からばるまめ） | カリン・花梨・花櫚（かりん） |
| カワラケツメイ・河原決明 | カンゾウ・甘草（かんぞう） | 木・樹（き） |
| キハギ・木萩（きはぎ） | ギンネム・銀合歓 | グアーガム |
| クサネム・草合歓（くさねむ） | クサフジ・草藤（くさふじ） | クズ・葛（くず） |
| クズイモ・葛芋（くずいも） | クマリン | クララ・苦参（くらら） |
| クローバー | ゲンゲ・紫雲英（げんげ） | コパイバ |
| コマツナギ・駒繋ぎ | ザートウイッケン | サカイチ |
| ササゲ・大角豆（ささげ） | 莢（さや） | シカクマメ・四角豆 |
| シタン・紫檀（したん） | シナガワハギ・品川萩 | ジャケツイバラ・蛇結茨 |
| シャジクソウ・車軸草 | シラハギ・白萩（しらはぎ） | シロツメクサ・白詰草 |
| スイートピー | スオウ・蘇芳・蘇方・蘇枋 | スズメノエンドウ・雀野豌豆 |
| ずんだ餅（ずんだもち） | 節分（せつぶん） | センダイハギ・千代萩 |
| センナ | ソウシジュ・相思樹 | ソラマメ・蚕豆・空豆（そらまめ） |
| ダイズ・大豆（だいず） | タガヤサン | タヌキマメ・狸豆 |
| タマリンドの木 | タンキリマメ・痰切豆 | ツルフジバカマ・蔓藤袴 |
| ツルマメ・蔓豆（つるまめ） | デイゴ・梯梧・梯姑 | デリス |
| トウアズキ・唐小豆・相思子 | 唐人豆（とうじんまめ） | 豆腐（とうふ） |
| トビカズラ・飛蔓（とびかずら） | ナタマメ・鉈豆・刀豆 | ナッツ |
| 納豆（なっとう） | ナツフジ・夏藤（なつふじ） | ナンキンマメ・南京豆 |
| ナンテンハギ・南天萩 | ニワフジ・庭藤（にわふじ） | ヌスビトハギ・盗人萩 |
| ネコハギ・猫萩（ねこはぎ） | ネムノキ・合歓木（ねむのき） | ノボリフジ・昇藤 |
| ハカマカズラ・袴蔓 | ハギ・萩（はぎ） | ハッショウマメ・八升豆 |
| 花・華（はな） | ハナズオウ・花蘇芳 | ハブソウ・波布草（はぶそう） |
| ハマエンドウ・浜豌豆 | ハリエンジュ・針槐 | ピーナッツ |
| ヒヨコマメ・雛豆 | フジ・藤（ふじ） | フジキ・藤木（ふじき） |
| フジマメ・藤豆・鵲豆 | ベニゴウカン・紅合歓 | ベニバナインゲン・紅花隠元 |
| ホウオウボク・鳳凰木 | ホド・塊・塊芋（ほど） | マイハギ・舞萩（まいはぎ） |
| マキエハギ・蒔絵萩 | 忠実（まめ） | 丸・円（まる） |
| マルバハギ・丸葉萩 | 実（み） | 味噌（みそ） |
| ミソナオシ・味噌直 | ミモザ | ミヤギノハギ・宮城野萩 |
| ミヤコグサ・都草 | ミヤマトベラ・深山とべら | ムレスズメ・群雀（むれすずめ） |
| メドハギ・蓍萩（めどはぎ） | メリロート | モダマ・藻玉（もだま） |
| モメンヅル・木綿蔓 | ヤハズソウ・矢筈草 | ヤブハギ・藪萩（やぶはぎ） |
| ヤブマメ・藪豆（やぶまめ） | ヤマハギ・山萩（やまはぎ） | ヤマフジ・山藤（やまふじ） |
| ユクノキ・ゆくの木（ゆくのき） | ライマメ・ライ豆（らいまめ） | ラッカセイ・落花生（らっかせい） |
| リョクトウ・緑豆（りょくとう） | ルイボス・ルイボスティー | ルピナス |
| レダマ | レンズマメ・レンズ豆 | レンリソウ・連理草 |
| ロッグウッドの木 |