米
米とは、稲の種子からもみ殻を取り除いたもの。日本人の主食となる穀物。
米の語源・由来
米の語源は、「こめる（籠める）」の連用形が名詞化したとする説が有力となっている。
古く、米は「ヨネ」の使用例が多く、「コメ」の語は使用例が少ない。
「コメ」の語が多く用いられたのは改まった儀式の場であったことから、米には神聖なものや生命力のようなものが宿っており、「籠められたもの」の意味で「コメ」になったといった解釈もある。
平安中期以降、「ヨネ」は古語として扱われるようになり、「コメ」が多用されるようになった。
「こめる（籠める）」に次いで、米の語源で有力とされている説は、酒の醸造を意味する朝鮮語「コメン（コム）」の変形とする説である。
酒の醸造法は朝鮮から伝来したといわれ、「醸す（かもす）」も「カム」「コム」と繋がりがある。
ベトナム語の「コム」やタミル語の「クンマイ」なども、米の語源と考えられており、アジアをひとつの国と考えれば当然の繋がりとも考えられるし、発音の似た言葉で確実に語源が異なる言葉も多くあるため、偶然の一致とも考えられる。
その他、「小実（コミ）」や「小目（コメ）」が転じたとする説もあるが、上代特殊仮名遣いにおいて「米」の「コ」と「小」の「コ」では仮名遣い異なるため、有力とされていない。
米の関連語
| アランチーニ | アワ・粟（あわ） | イネ・稲（いね） |
| 粳（うるち） | オートミール | オオムギ・大麦（おおむぎ） |
| おかず | お粥（おかゆ） | おこわ |
| おじや | おにぎり | お櫃（おひつ） |
| おむすび | 菓子（かし） | 醸す（かもす） |
| かやくご飯（かやくごはん） | カラス麦・烏麦（からすむぎ） | カレー |
| キビ・黍・稷（きび） | きりたんぽ | クッパ |
| 麹（こうじ） | 御飯（ごはん） | コムギ・小麦（こむぎ） |
| コメツガ・米栂（こめつが） | コメツキムシ・米搗虫 | 酒（さけ） |
| サムゲタン | ジャー | 杓文字（しゃもじ） |
| シャリ・舎利（しゃり） | ジャンバラヤ | 新米（しんまい） |
| 寿司・鮨・鮓（すし） | 雑炊（ぞうすい） | 炊く・焚く（たく） |
| 種（たね） | 粽（ちまき） | チャーハン・炒飯 |
| 茶碗（ちゃわん） | トウモロコシ・玉蜀黍 | ドリア |
| 丼（どんぶり） | 七草粥（ななくさがゆ） | 糠（ぬか） |
| パエリア | ハヤシライス | パン |
| ビーフストロガノフ | ヒエ・稗（ひえ） | ビビンバ |
| ピラフ | 米寿（べいじゅ） | 実（み） |
| ムギ・麦（むぎ） | 飯（めし） | 餅（もち） |
| モロコシ・蜀黍・唐黍（もろこし） | ライス | ライ麦（らいむぎ） |
| リゾット | 料理（りょうり） | ロコモコ |