コロッケ
【意味】 コロッケとは、挽き肉や魚、玉葱などをの細かく刻んだものを、マッシュポテトやホワイトソースに混ぜ、パン粉をまぶして油で揚げた料理。
【コロッケの語源・由来】
コロッケは、フランス料理「croquette（クロケット）」が訛ったものである。
「クロケット」の語源は、「croquet（クロッケー）」という名のスポーツで使われる用具に形が似ていたことと、「カリカリした物」という意味のフランス語「クロッカー」から名付けられたとされる。
クロッケーは、野球に似たスポーツの「クリケット」とは異なり、ゲートボールのようなスポーツである。
コロッケが日本に入ったのは明治初期頃で、明治から大正にかけて家庭に普及し、大正6年（1917）年には「コロッケの唄」という歌も流行した。
【関連語】
| 油・脂・膏（あぶら） | 油揚げ（あぶらあげ） | 歌・唄・詩（うた） |
| おかず | カツ | カナッペ |
| 空揚げ・唐揚げ（からあげ） | クリケット | クロッケー |
| 魚（さかな） | 薩摩揚げ（さつまあげ） | ジャガイモ・じゃが芋（じゃがいも） |
| ステーキ | スポーツ | ソース |
| 竜田揚げ（たつたあげ） | 天ぷら（てんぷら） | ナゲット |
| 肉（にく） | パン | ハンバーグ |
| ビフテキ | ピロシキ | フリッター |
| ベニエ | 野球（やきゅう） | 料理（りょうり） |