コリアンダー

【意味】 コリアンダーとは、セリ科の一年草。地中海沿岸地方原産。葉は羽状に細裂し、互生する。実は香料や薬用にし、若葉は食用にする。野菜として栽培される。コエンドロ。パクチー。コニシ。香菜(こうさい・シャンツァイ)。胡(こすい)。胡菜(こさい)。

【コリアンダーの語源・由来】

コリアンダーは、英語「coriander」からの外来語。
英名の「coriander(コリアンダー)」は、ギリシャ語の「Koriandron」に由来し、ラテン語「coriandrum」を経て「coriander」となった。
コリアンダーの語源となる「Koriandron」の「kori」は、「カメムシ(ナンキンムシ)」を意味する「koris」で、コリアンダーの放つ匂いが臭い虫のようであることから名付けられた。

【関連語】

アギ・阿魏(あぎ) アシタバ・明日葉(あしたば) アニス
アマニュウ・甘にゅう アメリカボウフウ・アメリカ防風 アロマテラピー
アンジェリカ イノンド イブキボウフウ・伊吹防風
ウイキョウ・茴香(ういきょう) ウマノミツバ・馬の三つ葉 カメムシ・椿象・亀虫
カレー キャラウェイ キャロット(植物)
草(くさ) 臭い(くさい) 薬(くすり)
クミン コエンドロ コニウム
コニシ・古仁之(こにし) シシウド・猪独活(ししうど) スパイス
セリ・芹(せり) セルフィーユ セロリ
セロリアーク センキュウ・川きゅう セントウソウ・仙洞草
チドメグサ・血止め草 ツボクサ・壺草(つぼくさ) ディル
トウキ・当帰(とうき) ドクゼリ・毒芹(どくぜり) ナンキンムシ・南京虫
匂い・臭い(におい) ニンジン・人参(にんじん) ノダケ・野竹・土当帰(のだけ)
ノチドメ・野血止(のちどめ) 葉(は) パースニップ
ハーブ パクチー パセリ
ハチジョウソウ・八丈草 ハナウド・花独活(はなうど) ハマゼリ・浜芹(はまぜり)
ハマボウフウ・浜防風 フェンネル ボウフウ・防風(ぼうふう)
ホタルサイコ・蛍柴胡 ボタンボウフウ・牡丹防風 実(み)
ミシマサイコ・三島柴胡 ミツバ・三つ葉(みつば) 虫(むし)
ヤブジラミ・藪虱(やぶじらみ) ヤブニンジン・藪人参 ヤマゼリ・山芹(やまぜり)
ヨロイグサ・鎧草(よろいぐさ)

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