ケーキ

【意味】 ケーキとは、西洋風の生菓子。洋菓子。特に、小麦粉に砂糖・卵・油脂・牛乳・水などを混ぜて焼いたスポンジケーキを台にして、クリームや果物を加えた菓子。

【ケーキの語源・由来】

英語「cake」からの外来語で、発音は「ケイク」の方が近い。
「cake」は幼児語で「小さい丸い菓子」を意味したスカンディナヴィア語の「kaka」から。
「kaka」はゲルマン祖語の「kak-」に由来し、更に遡ると、「丸く小さい塊(かたまり)」を表す印欧祖語で幼児が発する「gag-」に由来する。
英語の「cake」は13世紀から見られ、平らに焼いた固く小さいパンを指していたが、15世紀に入り、イングランドで卵やミルクを使った菓子を指すようになった。
しかし、「cake」は「菓子」よりも「固めたもの」の意味が強く、16世紀には菓子のほか、石鹸などの押し固めたものを指す言葉として使われていた。

【関連語】

アイスクリーム 油・脂・膏(あぶら) 飴(あめ)
ウエディング ウエハース エクレア
おやつ 菓子(かし) カステラ
塊(かたまり) ガトー ガレット
キャンディー 果物(くだもの) クッキー
クラッカー クリーム クリスマス
グルメ クレープ コムギ・小麦(こむぎ)
サブレ シフォンケーキ シュークリーム
ショートケーキ スイーツ スフレ
スポンジ 石鹸(せっけん) ゼリー
台(だい) 卵・玉子(たまご) タルト
小さい(ちいさい) チーズ チョコレート
ティラミス デコレーション デザート
ドルチェ トルテ パイ
バウムクーヘン パウンドケーキ パスタ
バター ババロア パフェ
パン パンケーキ ピザ
ビスケット プリン ベーキングパウダー
ボンボン マシュマロ 丸・円(まる)
水(みず) ミルク ミルクレープ
ミルフィーユ ムース メレンゲ
モンブラン 焼く(やく) ヨーグルト
ラード レシピ ワッフル

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