柿
柿とは、カキノキ科の落葉高木。山地に自生、また古くから栽培される。甘柿と渋柿があり、甘柿は富有柿・次郎柿が有名。
柿の語源・由来
柿の語源には、実が堅いことから「カタキ（堅）」、つやつやして輝いていることから「カカヤキ（輝）」など多くの説があるが、これらの特徴よりも、柿は秋の山野になった実の赤い色の方が印象は強く、「アカキ」の上略が語源と考えられている。
「アカキ」の「キ」については、「赤木」の「木」、「赤き実」の「き」、「赤黄」の「黄」など考えられるが断定は難しい。
柿は中国の長江流域に自生していたものが、栽培で東アジアに広がったもので、現在では日本の秋を代表する果樹となっている。
1603年の『日葡辞書』で「リンゴに似た日本の無花果（いちじく）」と解かり辛い紹介をしているように、柿はヨーロッパには無い果樹であった。
南蛮貿易によって柿はヨーロッパへ伝えられたことから、学名でも「Diospyros Kaki（Diospyrosは神様の食物）」と「カキ」の名が使われ、食材としても「KAKI」と呼ぶ国が多い。
柿の関連語
| 赤（あか） | 秋（あき） | 甘い（あまい） |
| イチジク・無花果（いちじく） | 輝く（かがやく） | 堅い・固い・硬い（かたい） |
| 神（かみ） | 木・樹（き） | 黄色（きいろ） |
| 果物（くだもの） | 渋い（しぶい） | 黒檀（こくたん） |
| デザート | 花・華（はな） | フルーツ |
| 実（み） | 水菓子（みずがし） | リンゴ・林檎（りんご） |