イチボ

【意味】 イチボとは、牛肉の部位の一。腰付近のしりの肉。

【イチボの語源・由来】

イチボは、牛の臀骨(尻骨)や、その周囲の肉を表す英語「aitchbone」が訛った語。
英語の「aitchbone」は、「aitc」が「H」、「bone」は「骨」のことで、牛の臀骨がHの形をしていることからこの名がある。

【関連語】

ウシ・牛(うし) ガツ カルビ
ギアラ ゲタ(肉) 腰(こし)
コブクロ コリコリ サーロイン
サガリ シビレ シマチョウ
尻(しり) シンタマ センマイ
タン チレ ツラミ
テール テッチャン テッポウ(直腸)
テンダーロイン 肉(にく) ハチノス
ハツ バラ肉(ばらにく) ハラミ
ビーフ ヒレ・フィレ・ヘレ 骨(ほね)
ホルモン マメ(腎臓) ミート
ミノ モツ ヤオキモ
ヤサキ ランプ(肉) レバー
ロース

週間ランキング

月間ランキング


▲ ページトップ ▲

オールガイド違いがわかる事典なぜなに大事典故事ことわざ辞典日本語俗語辞書

Copyright ©2003- 語源由来辞典 All Rights Reserved.
運営 株式会社ルックバイス