ピーマン

ピーマンとは、トウガラシの栽培変種。果実は辛味がなく甘味がある。普通、緑色の若い果実を食用とするが、赤色や黄色のものもある。

ピーマンの語源・由来

ピーマンは、トウガラシを意味するフランス語「piment(ピマン)」が語源である。
日本には江戸時代にポルトガル人によって伝えられたが、当時入ったピーマンは辛みのあるトウガラシで、甘み種のピーマンが入ったのは明治初期であった。
その流れから意味がずれて、辛みのないトウガラシを「ピーマン」と言うようになった。
日本で言う「ピーマン」は、フランス語では「poivron(ポワブロン)」、英語では「green pepper(グリーンペッパー)」と言う。
スペイン語で「トウガラシ」を意味する「pimento(ピメント)」も、フランス語「piment」と同源で、「顔料」「塗料」を意味するラテン語「pigmentum」に由来する。
なお、ピーマンが日本で広く栽培されるようになったのは、第二次大戦後である。

ピーマンの関連語

赤(あか) 甘い(あまい) 辛い(からい)
黄色(きいろ) シシトウ・獅子唐(ししとう) ジャガイモ・じゃが芋
タバコ・煙草(たばこ) チンジャオロースー・青椒肉絲 唐辛子(とうがらし)
トマト ナス・茄子(なす) ハバネロ
パプリカ ピメント ペチュニア
ペッパー ホオズキ・酸漿・鬼灯(ほおずき) 実(み)
緑(みどり)