ビーフ

【意味】 ビーフとは、牛肉。

【ビーフの語源・由来】

英語「beef」からの外来語で、ラテン語で「牝牛」を意味する「bos」に由来する。
「bos」が変化した「bovem」がフランス語に入って「buef」となり、それが英語に入って「boef」「beef」となった。

【関連語】

イチボ ウシ・牛(うし) カーフ
黄鶏(かしわ) ガツ カルビ
ギアラ ゲタ(肉) コブクロ
コリコリ コンビーフ サーロイン
サガリ 桜肉(さくらにく) シビレ
シマチョウ シンタマ ステーキ
センマイ・千枚(せんまい) ターキー タルタルステーキ
タン チキン チレ
ツラミ テール テッチャン
テッポウ(直腸) テンダーロイン 肉(にく)
ハチノス・蜂の巣(はちのす) ハツ ハッシュドビーフ
バラ肉(ばらにく) ハラミ ハンバーグ
ビーフジャーキー ビーフストロガノフ ビフテキ
ヒレ・フィレ・ヘレ ベコ ベニソン
ポーク ぼたん(猪の肉) ホルモン
マメ(腎臓) ミート ミノ
メス・雌・牝(めす) モツ もみじ(鹿の肉)
ヤオキモ ヤサキ 山鯨(やまくじら)
ユッケ ラム ランチョンミート
ランプ(肉) レバー ロース

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